Switchの超低糖質ブランパン

【Switch】楽天ランキング「食パン」第1位&BASEショップランキング第5位(150万店舗中)獲得!

心も体もケアしながら、全ての人が気持ちよく食べられるパンを

Switchとは

健康や体型を気にするあまり、
食べる楽しさを我慢していませんか?

ダイエットを頑張りたい方でも、糖尿病などで糖質制限をしなくてはならない方でも、誰もが「食べること」に幸せを感じそれをキッカケに気持ちが上向きになっていく…

そんな【食べることに悩まない世界】を目指して一切の妥協なく食材を厳選し、手作り・完全受注生産で超低糖質ブランパンをお届けしております。

ブランパン手作り中

Switchが作ったのは「虜になるブランパン」

Switchが作ったのは、
糖尿病の方でも食べられる超低糖質ブランパン。

市販の6枚切り食パンの糖質量は
1枚あたり約26.6gですが、
当店を代表する「ブラン100」の糖質量は
1枚あたり約2.97gと、
超低糖質なブランパンに仕上がっています。

▲食パン1枚と「ブラン100」9枚の糖質量はほぼ同じです

 

不足しがちなたんぱく質も豊富に含まれており、
腹持ちがよくしっかりとお腹を満たしてくれます。

  • 普通のパン作りとは異なる「高加水杵つき製法」を採用
  • 発酵状態をコントロールする温度管理を徹底

など、製法にもしっかりとこだわった結果、
キメ細かでふっくらもちもち食感のパンが実現。

ブランパンにありがちなキメの荒さや
ボソボソした食感は一切感じさせません。

ブランパンがそもそも苦手な方でも、
小麦粉のパンが好きなのに食べられない方でも、
「仕方なく食べる」のではなく
【純粋に食べたくなる】 

そんなブランパンに仕上げています。

▶︎ブラン(ふすま)ってそもそも何?小麦粉との違いについて

材料も安心安全なものを厳選しています。

保存料・防腐剤・香料・着色料不使用。

また、通常の低糖質商品の中には、
”旨味”を出すためにマーガリンなどを配合し
トランス脂肪酸が多く含まれるものがたくさんありますが、
Switchのブランパンはトランス脂肪酸も一切排除。

低糖質だけでなく低脂質も実現しました。

Switchの超低糖質ブランパン ご購入はこちら!

【まだ、食べていい。】が叶うSwitchのブランパン

当店が自信を持ってお届けする超低糖質ブランパンをご紹介します。

ご自身の生活スタイルや体調、栄養バランス、
また食事に求める価値観などに合わせてお選びください。

Switchのブラン100

小麦粉を一切使用していない、
どんな方にもオススメできるSwitch人気No.1のブランパンです。

▶「Switchのブラン100」紹介

アレルギー対応ブラン100

「Switchのブラン100」をベースに、
卵・牛乳アレルギーに対応したブランパンです。

他商品の工房と離れた場所に専用の工房を作り、
動物性の原料が混入しないよう環境を整えて製造しているため
ヴィーガンの方にも安心してお召し上がりいただけます。
*二次原料まで確認済み

▶「アレルギー対応ブラン100」紹介

【リニューアル中】Switchのブラン80

小麦粉を20%配合した、より食パンの風味に近いブランパンです。

「ブランパンはちょっと苦手…」という方でも
いつもの食パンの代わりに美味しくお召し上がりいただけます。

▶「Switchのブラン80」紹介

季節限定”ネオブランパン”シリーズ

春夏秋冬、季節限定販売のブランパンシリーズです。
※写真は冬季限定ネオブランパン「カカオ&カカオニブ」

まるでピザ、まるでパウンドケーキ、まるでガトーショコラ…と、
ダイエット中についつい食べたくなるあの味を
低糖質ブランパンで再現した
贅沢な濃い味が特長のちょっと”非常識”なブランパン。

タイミングによっては販売されていない期間もございます。

詳しくはお問い合わせいただくか、
当店Instagramからの告知(投稿)をお待ちください。

▶Switch公式Instagram

(そのほか)超低糖質オリジナル生フェットチーネ

▲ブランパンのほか、生パスタ麺もご用意しております

高品質な米糠パウダー(島根県産コシヒカリ使用/完全無農薬栽培)を配合。

食物繊維を初めとした米糠由来の栄養素が豊富に含まれた、
どうしても栄養が不足しがちなダイエット中に
是非お召し上がりいただきたいパスタ麺です。

▶「超低糖質オリジナル生フェットチーネ」紹介

当店人気No.1【Switchのブラン100】の特徴

小麦粉を一切使用していない、
Switchを代表する人気No.1ブランパンです。

こんな方にオススメ
  • 糖質が気になる方
  • たんぱく質をもっと食事に取り入れたい方
  • ダイエットを頑張りたい方
  • 糖尿病などでなかなかパンが食べられない方
  • 食事に罪悪感を抱くようになってしまった方
  • 健康意識が高い方
  • 食べすぎた次の日に無理なく調整したい方
  • 「今までに食べたブランパンの味が苦手だった…」という方

穀物の香ばしさがあり、バターとの相性が抜群です。
サンドイッチにすると大満足の食事に。

優しくクセのないシンプルな味わいなので、
食事からデザートまで幅広いアレンジをお楽しみいただけます。

当店のブランパンを使ったアレンジレシピも公開しています。
時間がなくても簡単に作れるものばかりなので、
ぜひお気軽にお試しください!

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原材料

ミックス粉(小麦たんぱく、小麦ふすま、大豆粉、難消化デキストリン、シトラスファイバー)、全卵、オリーブ油、エリスリトール、生イースト、脱脂粉乳、食塩/増粘多糖類、CMC、トレハロース(一部に小麦,大豆,乳成分,卵,オレンジを含む)

栄養成分表示

「ブラン100」の糖質量は1枚あたり2.97g

「ブラン100」を食パンと同じ量(重さ)食べた場合の糖質量は…

食パン 60g(約1枚分) Switchのブラン100 60g(約2枚分)
糖質 26.6g 5.94g

※【Switchのブラン100】1枚あたりの糖質量は2.97g

「Switchのブラン100」なら、
9枚食べても食パン1枚分とほぼ同じ糖質量。
※たいへん腹持ちの良いパンのため2、3枚で十分満腹感を感じていただけます

 

たんぱく質は食パンの2倍以上

「ブラン100」を食パンと同じ量(重さ)食べた場合のたんぱく質量は…

食パン 60g(約1枚分) Switchのブラン100 60g(約2枚分)
たんぱく質 5.4g 12.9g

※【Switchのブラン100】1枚あたりのたんぱく質量は6.45g

Switchのブラン100なら
鶏むね肉を食べるのとほぼ変わらない量のたんぱく質
摂取することができます。

 

たんぱく質は消化に時間がかかるため
食後の満腹感が持続しやすくなりますので、
「食べたのにお腹が空く」という
暴食に繋がりかねない状態を抑えてくれる効果が期待できます。

また、たんぱく質はご存じの通り
皮膚や髪の毛、筋肉、爪などの材料になる
生きていく上で必要不可欠な栄養素でもあります。

食物繊維は食パンの約4.2倍

ブラン(ふすま)由来の食物繊維も豊富に含まれています。

「ブラン100」を食パンと同じ量(重さ)食べた場合の食物繊維量は…

食パン 60g(約1枚分) Switchのブラン100 60g(約2枚分)
食物繊維 1.4g 5.88g

食物繊維には

  • 食後の血糖値を抑える
  • コレステロールを体外に排出する
  • 排便がスムーズになる(便秘の解消)
  • 善玉菌のエサになる事で腸内環境を改善
  • お腹の中で膨れ満腹感が満たされる

といった効果があると言われています。

 

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「虜になるSwitchのブランパン」3つのこだわり

私たちが一番大事にしていることは、
【また食べたい。】
と自然に思える美味しいものを作ること。

【私たちの美味しい】が満足するまで追求し、
開発に約1年半を要したSwitchのブランパンへのこだわりを
少しだけご紹介します。

①通常のパン作りでは使わない「スタンピングミキサー(高加水杵つき製法)」を採用

「スタンピングミキサー(高加水杵つき製法)」という
特殊なミキシング方法を採用することで
110~120%の加水が実現(一般的なパンは78~80%)

水分をたっぷりと含んだ
しっとりモチモチ食感のキメ細かなパンに仕上がります。

オーブントースターでキツネ色になるまで焼いても、
内部はしっとりふわふわ、作りたてのような味わいです。

②妥協ゼロのシンプルな原材料

余計なモノを入れない。

シンプルで安全安心な材料を徹底し、
全て自分たちが納得いくまで厳選しています。

砂糖・防腐剤・保存料一切不使用なのに加え、
低糖質食品にありがちなトランス脂肪酸(マーガリンなど)も排除。

  • 美味しい!と思えるものを作ること
  • 材料をシンプルにすること

その両方を叶えるのは容易ではありません。

製造の難易度は上がり、
1つの商品の開発に半年〜1年以上かかってしまう事もあります。

ですが、そのこだわりのおかげで
私たちが本当に心からオススメできる商品ばかりが揃いました。

少しの我慢もなくていい。
「美味しいのに罪悪感ゼロで安心な低糖質食品」がSwitchの常識です。

③手作り&ストックなしの完全受注生産

Switchの商品はすべてストック(在庫)がありません。

毎日、ご注文いただいたあなたのためだけに手作りした
【完全受注生産】のブランパンです。

一番美味しい焼きたてのタイミングで1枚ずつカットし、
その場で袋詰めをし、
美味しいままの状態で冷凍してお届けしています。

私たちは
「手作りだから無条件に良い」という事を言いたいのではありません。

スピードや効率も大事ですが、
手間や時間をかければかけるほど
当たり前に愛おしさが増していきます。

私たちが最も大切にしているのは、
味にも見た目にも見えてはこない【想い】の部分。

せっかく食べていただくなら
愛情をこめて「これは特別」だと
自信を持って言えるブランパンを食べていただきたい。

そして食べていただくときに
その「特別」がどこかからか伝わるような、
そんなパンを作ることが私たちの目標です。

結果、私たちはSwitchの仕事に関すること…

パン作りや梱包発送だけでなく、
HPの制作やチラシのデザインまで全てSwitchスタッフで行い、
手作り&完全受注生産にこだわっています。

工場でライン生産されるパンや
常に在庫が確保されているパンとは違い、
1日に焼けるパンの数も
包んで送れるパンの数も限られています。

そのため、
お届けまでに少しお時間をいただく事もありますが、
他のどんなお店にもない「特別」をたくさん詰め込みました。

おまけ:【希少糖】天然甘味料を使用

Switchではエリスリトールと呼ばれる天然甘味料を使用しています。

エリトリトール または エリスリトール (erythritol) とは
メロン、ブドウや梨などの果実や醤油・味噌・清酒などの発酵食品に含まれている
天然の糖アルコールで希少糖の一つに分類される。
ブドウ糖を発酵させることにより作られる。―wikipedia―

  • 厚生省のエネルギー評価法によりエネルギー値が0kcal/gと認められている唯一の糖質
  • カロリーゼロ
  • 体内で消化や吸収されず、ほとんど尿に排泄される
  • 口内で酸を作らず細菌の増殖を抑える効果があり、虫歯の原因にならない
  • 血糖値を上昇させないので、糖尿病の方でも安心
Switchの超低糖質ブランパン ご購入はこちら!

Switchのブランパンは特にこんな方にオススメです

Switchのブランパンは

  • 食べることに罪悪感を抱く方
  • 糖尿病の方
  • 妊娠糖尿病の方
  • ダイエット中の方
  • 食事療法をされている方
  • マクロビ食を実施されている方
  • 健康意識の高い方

などの方々にご支持をいただいております。

「食べてもいいかどうか」迷い、
「何を食べればいいのか」悩み、
「好きなものを我慢する」という選択をされている方にこそ
【食べることに悩まない世界】を目指す
Switchのブランパンをオススメしております。

美味しい基本の食べ方のご案内

Switchのブランパンは
焼きたての一番美味しいタイミングでカット・冷凍し、
クール便(冷凍便)で配送しています。

品質を保つため、基本的には冷凍庫で保存
食べる分だけ解凍してください。

冷蔵庫での長期保存・常温での保存は
カビなどの原因となりますのでおやめください。

冷凍パンは普通、
そのまま焼くとパサパサになってしまうので
霧吹きで水をかけて焼くのが鉄則。

▶冷凍パンの美味しさを長持ちさせる【冷凍&解凍】のひと手間

ですが、Switchのブランパンは
もともと水分をたっぷり含んだパンなので
霧吹きをしなくてもモチモチふわふわ。

解凍してそのまま食べても、
トースターでこんがり焼いても、
まるで焼きたてのような食感がお楽しみいただけます。

一番ふわっふわな食べ方

冷蔵庫の中で自然解凍後、
ラップをしてレンジで1枚につき20秒ほど温めるだけで、
まるで焼きたてのようなふわモチ食感をお楽しみいただけます。
※解凍時間の目安:1本まるごと解凍する場合…冷蔵庫内に約6時間放置で完全解凍

一番食事と合う食べ方

冷蔵庫の中で自然解凍後、
オーブンで表面の色が変わるくらいまで焼いてください。
パスタやサラダとよく合いますし、バターをつけると更にGood!

冷蔵庫でゆっくりと自然解凍するのがオススメですが、
「とにかく早く食べたい!」という時は
冷凍のままレンジで温めるか、
レンジで解凍したあとオーブントースターで焼いてください。

当店のブランパンを使ったアレンジレシピも公開しています。
時間がなくても簡単に作れるものばかりなので、
ぜひお気軽にお試しください!

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包装へのこだわり

Switchのブランパンは梱包にも手を抜きません。

そのままプレゼントにもお使いいただけるような
Switchオリジナル段ボールでお届けします。
※梱包・梱包デザインは予告なく変更する場合がございます

届いた時に少しでもワクワクしてもらえたら…
「特別な贈り物が届いた」と感じてもらえたら…

そんな気持ちで作りました。

収納や小物入れとして部屋に置いても可愛い、
Switchのデザイン・イラスト担当スタッフによる
こだわりの手描きイラスト段ボールです。

商品やセット内容によっては
写真のようなイラスト付き段ボール箱以外の梱包で
お届けする場合がございます。
※「Switch超低糖質オリジナル生フェットチーネ」の単品
 特殊なセット(1本売りのブランパン)など

1枚ずつカットしてお届けします

Switchのブランパンは1枚ずつ
食べやすい大きさにカットしてお届けしております。
※「カドルカカオ」のみカットなし

食べたい分だけフリーザーバッグに小分けして冷凍しておけば、
バタバタしがちな朝ごはんやお弁当にプラスするなど
食べたい時に食べられます。

冷凍でお届けするためパンがくっついて剥がれにくいことがあります。

その場合は1本まるごと半解凍になるまで自然解凍
※解凍時間の目安:1本まるごと解凍する場合…冷蔵庫内に約2,3時間放置で半解凍
小分けした後に再び冷凍保存してください。

Switchの超低糖質ブランパン ご購入はこちら!