宇治抹茶ラテと丹波の黒豆

宇治抹茶ラテと丹波の黒豆
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Switchの低糖質ブランパンが買えるショップ一覧

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「どんなネオブランパンが食べたいですか？」

とアンケートを取ったところ、
たくさんの票が集まったのが【抹茶】。

今回は、そのリクエストにお応えして！

深い渋みとコクが特徴の宇治抹茶に
私たちが出逢った美味しい丹波の黒豆と
ミルクを混ぜて練り込み、
新しいネオブランパンを作ってみました🍞🤲

Switch初めての“和”のブランパンです。

生地は「Switchのブラン50」がベース。
抹茶の苦味を活かした生地と、
丹波の黒豆のねっとりもっちりした甘味が特徴です。

本物の抹茶ならではの苦味をしっかりと感じつつも
優しい甘さが口いっぱいにふわっと広がります。

美容にも健康にもいい素材とオーツブランを使用した
「おやつにしたい」夏限定のネオブランパンです。

こだわりの素材たち

宇治抹茶

渋みの後に深い甘さとコクが感じられる宇治抹茶。
中でも特にミルクやパンと相性のいいものを選びました。

しっかりとした抹茶の香りと苦味を感じられるように、
惜しみなく抹茶を使用しています。
※香料・着色料不使用

ミルク

お水を使わずにミルクのみで生地を練り上げました。

抹茶の生地の奥にある甘みを優しく際立たせ、
ミルクの濃厚な風味も楽しめます。

また、重たい黒豆をしっかりと生地に固定し
美しい焼き色を付ける効果もあります。

丹波黒豆しぼり納豆

大粒でふっくらもっちりとした
口当たりのいい高級丹波の黒豆を使用。
本来の甘さを活かした上品で控えめな甘さのものを厳選しました。

生地に練り込んだ抹茶の苦味に対して
1本あたり約70gと惜しみなく使用した黒豆の甘さが
アクセントになっています。

美容と健康に嬉しい、強い抗酸化作用があります。

「宇治抹茶ラテと丹波の黒豆」は
オーツ麦のブラン（オーツブラン）を使用しています。

オーツブランは小麦ブランに比べて
鉄分やミネラルなどの栄養価が高いのが魅力ですが、
特に水溶性食物繊維（β-グルカン）を多く含んでいます。

■β-グルカン
お腹の中でゲル状になって
糖質やコレステロールを包み込み、
そのまま体外へ排出する働きがあります。