【超低糖質パン専門店Switch】私たちが一番大切にしていること

低糖質パンを作る
私たちが
一番大事にしていることは
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【また食べたくなる。】
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と自然に思える
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【美味しい】ものを作ること。
#美味しいって
#曖昧だけど大切なこと
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食を仕事にする人なら
味を求めることは
当たり前ですが
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質(素材の良さや低糖質であることなど)
を販売するからこそ
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より強く美味しさ
にはこだわっています。
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どれだけスペックが
高くても
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美味しくないと
続かない。
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美味しくないと
食べたくない。
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なによりも
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美味しくないと
楽しくない。
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食べることは
楽しみであり
エンターテイメントであり
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幸せそのものでもあります。

食べることは
毎日のことで
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心にまで響くもので
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気分を左右するからこそ

少しでも辛さを
抱えながら
食事をとる方にとって

食べること自体が
言葉にできない
小さな苦しさの
積み重ねになっている
こともあります。
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ご病気の方も
食べることに罪悪感を抱く方も
ダイエットをしている方も
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みんなが【美味しい】
と純粋に思えたら
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幸せで
とても平和だな
と思うんです。
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私たちは
ただ毎日パンを
作るだけですが
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そんな沢山の想いが
【こだわり】となって
形になることに幸せを
感じています。
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さらに、
その先の笑顔を想像したら
もっともっと
幸せな気持ちになります。
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作る人も
食べる人も
幸せ
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は最高の形です。
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これからも
【美味しさ】に
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こだわりという名の
【想い】を込めて。