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低糖質は健康？不健康？Switchの考え方とスタンス
Switchは低糖質食品の専門店ではありますが、
糖質を完全な【悪】として
低糖質食という立場や製品を広めようとは思っていません。
同時に、「低糖質食は健康だ！」とも思っていません。
私たちがSwitchを通して伝えたいことは
【ストレスのないバランスの提案】であり考え方なのです。
それこそが私たちの【健康】に対しての考え方でもあります。
偏らない・バランスを取る、という考え方
昨今の低糖質食品ブームの裏で、
【アンチ低糖質】というものもあります。
- 低糖質食品は体に悪い
- 糖質制限は危ない
…などなど。
その意見には半分賛成です。
私たちが大切にしている考え方として
【偏らない考え方】というものがあります。
当たり前の話ですが、
なんでも偏ると身体や精神を壊しやすくなります。
食事で例えるならば、
高糖質・高脂質ばかりの食事をすれば健康を害しますし、
逆に今度は低糖質ばかりの食事に偏ると
こちらも身体や精神に悪い影響を与えることがあります。
先ほど書いた考え方…
【偏らない考え方】とは、言い換えると
【バランスを大切にする】
と捉えることができます。
バランスを取るとはどういうことか
常に真ん中でいよう
（食事で言えば「常に健康食を食べよう」）
ということではありません。
もちろんそれができれば理想的ではありますが、
普通に生きていると
当たり前に偏ることがありますよね。
ジャンキーなものが食べたくなる時もあるだろうし、
ケーキを沢山食べる行事が続いたり
ある特定の食べ物にハマってついつい食べ続けてしまったり。
それって、悪いことじゃないと思うんです。
後悔したり、悩んだりしなくていいと思うんです。
そういう時には、
どこかのタイミングで体に優しいものを食べたり
Switchのブランパンのような
ストレスなく普段の食事に置き換えられる低糖質食品で調整をする…
つまり【反対に偏らせてみる】ことで
偏ってしまったバランスを真ん中に戻すことができます。
振り子のような感覚ですね。
「食に罪悪感を抱いてしまう方」にこそ知ってもらいたいこと
【低糖質で健康に】というよりは
【バランスをとることで健康に】
ここが重要な考え方です。
バランスを取ろうとする行為は
最初に苦痛を伴ってしまうことがほとんど。
そこを「楽しい！美味しい！」と思えたら最高で、
その気持ちは栄養を摂取することと同じくらい大事な
【食でのメンタルケア】になるのではないかと思っています。
Switchの低糖質食品を
ご病気の方やダイエット中の方だけでなく
【食にどうしても罪悪感を抱いてしまう方】
にもおすすめしているのには、
こういった根底にあるバランスの考え方があるからです。
食べないダイエットなどを経験して
食べることに罪悪感を覚え、
普通に食事を摂れなくなってしまった方に向けた
【特別な食事の提案】
Switchを通して
”食べること”に精神的な安心感を取り戻し、
心から「美味しい」「楽しい」と思えるように。
そんなお手伝いができたら幸せに思います。
そういう風にバランスをとるキッカケとして
【高糖質も低糖質も善悪に分けない】
それがSwitchのスタンスです。
今後やっていきたいこと
先ほどもつらつらと思いを綴ったように、
低糖質食品専門店であるSwitchは
「低糖質食品を販売する」というよりは
「食に対しての考え方や向き合い方をショップや商品を通して伝えていきたい」
と考えています。
Switchが低糖質に特化しているから
今後も低糖質ブランドや健康的なことを専門に…
と囚われるわけではなく、
真逆のショップも作りたいと思っていますし
（↑企画が少しずつ動いています😁お楽しみに＊）
食事を演出するという点において
やってみたい事業もあります。
全てが出来上がって見渡した時に、
【バランスをとりながら楽しむ】ことができるような
自由な食の選択肢で繋がることをやっていきたいのです。
私たちには大きな企業のような資金力はありませんし、
あまりにこだわりすぎてペースが🐢になってしまったり
どうしても原価がかかる方向にいきがちです。笑
そんな、中々思うように進まない私たちですが、
皆様に
- 食の楽しさ
- 食がもたらす癒し
- 自由な選択肢
- 食からのメンタルケア
をご提供できるよう、
私たちが作る【特別】が沢山詰まった商品に
考え方や想いを込めてお届けしていきたいと思います。
どうぞこれからも応援していただけると嬉しいです。
長くなってしまいましたが、
最後まで読んでいただきありがとうございました。