低糖質は善か悪か:低糖質パン専門店が考える【健康】とは

こんにちは。 

低糖質ブランパン専門店Switchプロデューサーのリリーです。 

インスタはこちら
  

今日はずっと書こう書こうと
思っていたSwitchのお客様に
伝えたいことを書いていきます。

低糖質は健康?不健康?Switchの考え方とスタンス 


Switchは
低糖質食品の専門店ですが
高糖質を悪として
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低糖質食という立場や
製品を広めようとは思っていません。

そして低糖質食は健康だ!
とも思っていません。

私たちが
Switchを通して伝えたいことは

ストレスのないバランスの提案であり
考え方なのです。

そしてそれこそが
私たちの【健康】の考え方
でもあります。

昨今の低糖質食品ブームの裏で
【アンチ低糖質】
というものもあります。

YouTubeやインスタを覗くと

低糖質は体に悪い
糖質制限は危ない…などなど。

私もその意見には半分賛成です。

Switchの、というより
プロデューサーとしての私が
大切にしている考え方として
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【偏らない考え方】
というものがあります。

当たり前の話ですが
なんでも偏ると
身体や精神を壊しやすくなります。

食事で言うと
高糖質高脂質
ばかりな食事もですし
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もちろん低糖質ばかりの食事に偏ると
身体や精神に悪い影響を与えることがあります。

先程書いた考え方
【偏らない考え方】
とは言い換えると
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【バランスを大切にする】
と捉えることができます。

私が考えるバランスとは

常に真ん中でいよう
(食事で言うと常に健康食を食べよう)ということではありません。

それができれば理想的ですが
普通に生きていると
当たり前に偏ることがあります。

食べ物でいうと
ジャンキーなものが
食べたくなる時が
ありますよね。

ケーキを沢山食べる行事が続いたり
ある特定の食べ物にハマって
食べ続けてしまったり。

そういうときには
どこかのタイミングで
体に優しいものを食べたり
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Switchのような
ストレスなく置き換えられる
低糖質食で調整をする
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つまり
【反対に偏らせてみる】ことで
バランスを真ん中に
戻すことができます。

【低糖質で健康に】

というよりは
【バランスをとることで健康に】
ここが重要な考え方です。

バランスを取る行為は
最初に苦痛を伴ってしまうことが
ほとんどですが
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そこを【楽しい!美味しい!】
と思えたら最高で

その気持ちは
栄養を摂取することと
同じくらい大事な
【食でのメンタルケア】になるのではないかと思っています。

そういう根底にある
食と健康と身体と心の考え方から
Switchは生まれました。

Switchが
ご病気の方や
ダイエット中の方だけでなく
【食にどうしても
罪悪感を抱いてしまう方】
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にもおすすめさせて
もらっているのには
こういったバランスの考え方があるからです。

食べないダイエットなどを経験して

食べることに罪悪感を覚え
普通に食事を摂れなくなってしまった方に向けた【特別な食事の提案】

Switchを通して
食べることに
精神的な安心感を取り戻し

食べることを
【美味しい】とか【楽しい】
と思えるお手伝いができたら
幸せに思います。

そういう風に
✔︎バランスをとったり
✔︎バランスをとるきっかけ
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として
高糖質も低糖質も善悪に分けない
それがSwitchのスタンスです。

今後やっていきたいこと

何度も書きますが

低糖質食品専門店のSwitchは
低糖質食品を販売する
というよりは

食に対しての考え方や
向き合い方を
ショップや商品を通して
伝えていきたい、と
考えています。

なので実はSwitchだけではなく
やりたい食事業がいくつかあります。

Switchが低糖質だから
低糖質ブランドや
健康的なことを専門に、
というわけではなく

Switchとは
真逆のショップも作りたいですし
(↑企画動いてます😁お楽しみに*)

食事を演出する

という点において
やってみたい事業もあります。

食、という分野で
全く違うようなことを
やりつつも

全てができあがって見渡した時に
【バランスをとりながら楽しむ】
ができるような
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自由な食の選択肢で
繋がることをやっていきたいのです。

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私たちには
大きな企業のような
資金力はありませんし
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こだわりすぎて
ペースが🐢になってしまったり
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こだわりすぎて
どうしても原価がかかる
方向にいきがちです。笑

そんな、
中々思うように進まない私たちの
次のショップ
計画も動いております。
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皆様に

  • 食の楽しさ
  • 食がもたらす癒し
  • 自由な選択肢
  • 食からのメンタルケア

を提供できるよう

私たちが作る
特別が沢山詰まった商品に
考え方や想いを込めて
お届けしていきたいと思います。

どうぞこれからも
応援していただけると
うれしいです。

最後まで読んでくださり
ありがとうございました^^